Десертите от целия свят винаги са будели интереса ни, а сигурни сме и вашия. Именно затова сега ще направим една компилация от най-вкусните десерти на планетата (без да имаме претенция за изчерпателност), които, ако попаднете по тези места, задължително трябва да опитате.
1. Започваме с Русия и невероятните пряники
Някъде през 9 век руските медени сладки са направени за първи път. Съдържали са ръжено брашно, мед, сок от горски плодове.
С течение на времето тези съставки биват обогатени с някои подправки, характерни за Близкия Изток и Индия. Сред тях са карамфил, джинджифил, черен пипер, индийско орехче, звезден анасон и други.
Тези сладки са се превърнали във времето в десерт, приготвян за различни празници и чествания – кръщенета, рождени дни, сватби, както и за някои тъжни поводи.
Както може би и сами предположихте, тази рецепта във времето е придобила различни измерения – вкусове, форми, рецепти, стилове…
2. Ред е на Франция и величественият крем Брюле
Една съвършена комбинация от яйчена смес с ароматен карамелен слой на върха на десерта.
3. Централна и Южна Америка се радват на вкуса на торта Трес Лечес – торта с три вида мляко.
Пандишпанен блат, който се потатя в 3 вида мляко, е комбинация, която би се усладила на всеки почитател на сладкишното царство.
В рецептата участие може да вземе масло, но ако решите да го пропуснете, пак ще получите една доста лека и приятна торта, с „въздушна“ консистенция и дискретен аромат. Именно благодарение на пандишпана, торта Tres Leches не се получава прекалено сиропирана и тежка.
4. Моци (Мочи), но не този, за когот се сетихте, а един вкусен десерт от Япония.
Традиционно моци се прави от цели зърна ориз, а процесът е дълъг и трудоемък. Първо, оризът се накисва за една нощ и след това се вари. Сготвеният ориз се удря с дървени чукове в специални хаванчета, докато се стрие напълно.
Много от традиционните японски десерти се приготвят с моци. Например, дайфуку (daifuku) е мека, кръгла топка от моци с пълнеж от сладко сирене. Може да съдържа цели ягоди.
5. Бригадейро
В Бразилия приготвят едни чудесни бонбони Бригадейро (Бригадейрос) от кондензирано мляко, какао, масло и шоколадови пръчици.
6. Гофрети
Знаете ли, че гофретите идват от Белгия? Не? Ами хайде сега вижте повече по този въпрос и си направете едни белгийски гофрети.
7. Време е и за гордостта на Австрия – торта Захер (Сахер).
Повярвайте ни тази торта е уникално шоколадова и вкусна, а едно парче, хапнато в непосредствена близост до операта във Виена, където е и ресторанта на хотел Захер, това е незабравимо преживяване.
8. Баклава
Не можем да не обърнем специално внимание и на турската баклава, която всеки българин обожава. Баклавата е сиропиран сладкиш, подобен на баница.
Тя е разпространена сред иранските народи, в Османската империя, на Балканите, в Азербайджан, Армения.
Приготвя се от тънко разточени и изпечени кори, които се пълнят с орехови ядки или шамфъстък и се заливат със захарен сироп.
