Черният пипер е една от най-използваните подправки у нас. Почти няма ястие, което да не овкусяваме със сол и черен пипер. Пиперът обаче е не само ароматен, но и много полезен. Спокойно можем да го наречем първенец сред подправките, защото има безумно много полезни свойства.
Сега ще ви разкрием някои от най-добрите за организма ползи на черния пипер.
Само искаме да уточним, че за да се възползвате от тях, трябва да ръсите храната с пипер, след като е готова, защото термичната обработка на пипера унищожава качествата му.
- Подобрява метаболизма – говорили сме и друг път, че пикантното и лютичкото ускоряват метаболизма. Черният пипер помага за подобряване обмяната на вещества в организма, изгаря нежеланите калории и намалява мазнините.
- Действа като антибиотик – богат е на витамин С и спомага за ограничаване на свободните радикали (те са причина за много от болестите).
- Унищожава бактериални инфекции – справя се с болести, причинени от бактерии. Може да облекчи диария, запек, колики и т.н.
- Помага при стомашни проблеми – улеснява смилането на храната, тъй като ускорява секретирането на солна киселина от стомаха. Така се намалява риска от поява на стомашни болести.
- Бори се с настинка и грип – подсилва имунитета, лекува болно гърло, кашлица. Това се дължи на антибактериалните свойства на черния пипер.
- Подобрява здравето на зъбите – консумацията на черен пипер намалява риска от поява на кариеси и облекчава зъбобола.
- Действа като антидепресант – благодарение на веществото пиперин, което се намира в него. Стимулира нервната система и подобрява когнитивната способност.
- Поддържа младия вид на кожата – предпазва от бръчки и преждевременно остаряване.
- Има противовъзпалителни, болкоуспокояващи и антиоксидантни свойства, което го прави една от най-полезните подправки изобщо.
Забележки:
Не бива да се приема повече от 1 ч.л. дневно.
Прекомерната употреба Може да доведе до странични ефекти като язва, киселини и разстроен стомах.
Трябва да се ограничи по време на бременност, тъй като не са правени изследвания дали има влияние върху плода.
Трябва да се ограничи, ако в момента се приемат болкоуспокояващи, противовъзпалителни или антиоксидантни медикаменти.
При наличие на хипертония трябва да се провери активната съставка на лекарството, което се приема за нея, защото пиперът усилва действието на пропанолола (активна съставка в популярно лекарство за кръвно).