Подобрена бобена салата
Продукти
Продуктите са достатъчни за 4 порции.
- 500 гр. фасул зрял
- 1 бр. праз лук
- 2 бр. червени чушки
- 1 гл. лук червен
- 1 вр. магданоз пресен
- 30 мл. олио
- 1 ч. л. сол
- 2 с. л. оцет
Време за приготвяне
90 минути
Начин на приготвяне
- Бобът се накисва за 1 нощ, след това се сварява до готовност в подсолена вода.
- След като се свари, се оставя да изстине и се отцежда.
- Към него се прибавя наситнените праз, червен лук и магданоз.
- Прибавят се чушките, нарязани на колелца. Овкусява се със сол, олио и оцет.
Различна бобена салата
Продукти
Продуктите са достатъчни за 6 порции.
- 400 гр. фасул зрял
- 4 бр. моркови
- 1 бр. лук кромид стар
- 1 гл. лук червен
- 1/2 буркан кисели краставички
- 3 с. л. олио
- 2 с. л. оцет
- 1.50 ч. л. сол
Време за приготвяне
40 минути
Начин на приготвяне
- Бобът и морковите се сваряват до готовност.
- Бобът се отцежда, а морковите се нарязват на ситно.
- Двата лука и краставичките също се нарязват на ситно.
- Всичко се обърква в купа и се овкусява със сол, оцет и олио.
Засищаща салата с киноа и боб
Продукти
Продуктите са достатъчни за 4 порции.
- 2 ч.ч. киноа
- 1 бр. червени чушки
- 1/2 вр. лук кромид пресен
- 1 ч. ч. боб консерва
- 1 бр. авокадо
- 2 с. л. зехтин
- 4 с. л. лимонов сок
- 1 ск. чесън стар
- 1 щипка кимион
- 1/2 ч. л. сол
Време за приготвяне
10 минути
Начин на приготвяне
- Използвайте предварително сварена киноа. Използвате предварително сварен боб или такъв от консерва.
- Нарежете чушката и лука. Смесете ги с боба и киноата. Добавете и авокадото, нарязано на парчета.
- Смесете всички останали продукти, за да направите дресинга. Разбъркайте добре. Излейте върху салатата и разбъркайте.
