Продукти
Продуктите са достатъчни за 6 порции.
- 250 гр. масло
- 1 ч.ч. кафява захар
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. тиква
- 2 ч.ч. брашно с набухвател
- 1/4 ч.л. канела на прах
- 1/4 ч.л. индийско орехче
- 1/4 ч.л. бахар на прах
- 1 ч.ч. бътърмилк (buttermilk)
- 1/2 ч.ч. орехови ядки смлени
- 1 ч.ч. сметана квасена
Време за приготвяне
90 минути
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 180 С или на 160 С с вентилатор. Леко намазнете дъното на кръгла тава и поставете хартия за печене.
- С миксер разбийте маслото и захарта в купа, докато стане пухкава смес. Добавете яйцата, 1 по 1.
- Добавете предварително сварената и намачкана тиква. Пресейте брашното и подправките, прибавете към сместа и разбъркайте. Прибавете buttermilk-a (ето как да приготвите buttermilk) и орехите.
- Прехвърлете сместа в тавата. Печете 1 час и 10 минути, до суха клечка. Охладете за 10 минути, след това извадете и охладете върху решетка.
- За глазурата: с миксер разбийте сметаната и пудра захарта в купа, докато стане гладка и плътна смес. Намажете кейка и поръсете с натрошени орехи.
