Леките и свежи рецепти, подходящи за приятна закуска или следобеден брънч са винаги актуални. Предлагаме ви здравословен прочит на кокетни кексчета с био кисело мляко, фурми, овесени ядки и боровинки.
Продукти
Продуктите са достатъчни за 12 броя.
- За основата:
- 180 гр. фурми без костилка
- 180 гр. фини овесени ядки
- 50 мл. гореща вода и още за накисване на фурмите
- За крема:
- 400 гр. пълномаслено био кисело мляко
- 200 гр. сладко от боровинки
- Ще ви трябват още:
- 12 силиконови формички за мъфини
- блендер или кухненски робот
Начин на приготвяне
- Накиснете в гореща вода за 10 минути фурмите, за да омекнат. В това време смелете овесените ядки на брашно.
- Прехвърлете в купа и смелете отцедените фурми заедно с 50 мл. гореща вода, за да се получи пюре. Добавете овесеното брашно и разбъркайте добре, докато се получи еднородна смес.
- С помощта на кухненска везна или на око разпределете готовата смес в 12 силиконови формички за мъфини и притиснете към дъното, за да се получат малки блатове. Разбъркайте 400 гр. кисело мляко с 200 гр. сладко от боровинки (може да добавите 100 гр., ако предпочитате да ви е по-малко сладко).
- Изсипете готовата смес в силиконовите формички върху овесените основи и приберете във фризера, докато десертите са добре замръзнали.
- Извадете от формичките и поръсете с кокос. Да ви е сладко!
