Когато животът ни поднесе лимони, ние си приготвяме лимонови мъфини с кисело мляко!
С неустоима визия и аромат, за да подкрепят деликатния цитрусов вкус на тестото. Настроението ни се освежава и става все по-пъстро.
Поднесете свежест и зарадвайте малчуганите у дома с вкусно изкушение… и макар да мислят, че е кисело, ще открият, че е сладко!
Продукти
- 3 яйца
- 300 гр. захар
- 1/2 кофичка био кисело мляко
- 100 мл. олио
- ванилия
- кората и сокът на един лимон
- 290 гр. брашно
- 2/3 пакетче бакпулвер
- естествен оцветител (в този случай – прах от драконов плод)
Начин на приготвяне
- Яйцата се разбиват с миксер, заедно със захарта, докато сместа стане светла и пухкава.
- Добавя се киселото мляко и олиото на тънка струйка. Добавя се лимоновият сок и настърганата кора и ванилия. Следва пресятото с бакпулвера брашно. С шпатула се разбърква, докато сместа напълно поеме брашното. Отделя се част от сместа и към нея се прибавя оцветител.
- В хартиени формички се изсипва малко неоцветена смес, добавя се от оцветената и с помощта на клечка за зъби се оформят шарки. Допълва се с неоцветена смес, като се оставят два пръста, за да има пространство мъфините да пораснат по време на печене.
- Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 12-15 мин., докато суха клечка излиза без трохи.
