Представяме ви от кухнята на ресторант Opera Garden едно ястие изпълнено с разнообразие от вкусове и текстури, което винаги привлича вниманието. Кралският свински котлет е удоволствие за сетивата, представляващо съчетание от нежно контра филе, крехки ребра и сочни гърди. Тази изискана рецепта не само изпълва асоциациите с кулинарното съвършенство, но и подчертава качествата на свежите продукти, произведени от регионални ферми.
Съставки:
- Свинско контра филе
- Свински ребра
- Свински гърди
- Пресни зеленчуци
- Сол
- Черен пипер
- Копър
- Червен пипер
- Оцет
- Зехтин
- Розмарин
- Чесън
- Смлян кимион
Начин на приготвяне
Подготовка на месото
Нарежете свинското месо на котлети, започвайки с контра филето, следвано от ребрата и гърдите. Подправете със сол, черен пипер, розмарин, нарязан чесън и смлян кимион.
Гриловане на барбекю
Загрейте барбекюто на средно висока температура. Поставете котлетите върху скарата и го гриловайте до печене на златиста коричка от всяка страна. Този процес ще подчертае вкусовете и ще придаде неповторим аромат.
Чимичури сос
Чимичури е традиционен аржентински сос, който е популярен в цяла Южна Америка, а вече и по света. Чимичури сосът е перфектният акцент към различни видове месо, особено гриловано. В купа смесете пресен нарязан чесън, пресен копър, червен пипер, оцет и зехтин. Разбъркайте добре и оставете соса да постои, за да се развият ароматите му.
Гриловани зеленчуци
Подгответе асортимент от пресни зеленчуци като царевица, тиквички, патладжан и домати. Нарежете ги на тънки филии и гриловайте за кратко време. Подправете със сол и черен пипер.
Тази изкусителна рецепта предлага нещо за всяка предпочитана част от свинското месо, обогатено със сезонни гриловани зеленчуци и освежен с чимичури сос. Кралският свински котлет не е просто ястие – това е изкушение, което обединява различни текстури и вкусове в един несравним кулинарен опит.
Какво още знаем за ресторант Opera Garden?
През 2023 година, ресторант Opera Garden обогати гурме сцената на заведенията в Бургас. Заведението привлича със своя стилен интериор, предлагайки на гостите уютна атмосфера и ексклузивно меню, което съчетава изисканост и вкусови изненади.
Не пропускайте възможността да посетите Opera Garden в Бургас и да се потопите в света на изисканост, уют и вкусове, които разцъфтяват в този гурме ресторант. Намиращ се на ул. „Любен Каравелов“ 36 в Бургас, ресторантът очаква ценителите на кулинарията.
Независимо дали сте на път да отпразнувате рожден ден в Бургас, да съберете приятели за бал, я или да разтърсите фирменото парти, заведение Оpera Garden е тук, за да направи всеки момент неповторим.
