Всяко ястие ще е по-вкусно, когато знаете повече за приготвянето му. Разгледайте нашите бързи съвети за готвене в домашната кухня.
Съвети за готвене на перфектно приготвено ястие с телешко бон филе.
За перфектно приготвяне на рецептата с телешко бон филе (или което и да е друго телешко филе) е важно да запечатате месото. Става за много кратко в наистина добре загрят тиган на средно висока температура. Завършете го във фурната според предпочитанията си – rare, medium или well done.
Тънкости и съвети за готвене на варени картофи
За да не се разпадат и да бъдат перфектно сварени, водата трябва да е добре подсолена и да ври съвсем леко.
Съвети за готвене на сочно свинско контра филе
То е много крехко и се готви доста бързо. За да не му позволите да изсъхне, трябва да готвите в много добре загрят тиган.
Съвети за готвене на перфектен жасминови ориз
Зърната трябва да се отделят. Тайната е в търпението – нека оризът поема бавно и спокойно необходимата му течност за да набъбне и омекне.
Съвети за готвене на пухкаво и меко картофеното пюре
Действайте докато картофите са още топли след сваряването – добавяте маслото и сметаната, и мачкате – толкова е лесно.
Как да постигнете по-добър вкус или съвети за готвене на телешко кюфте
След изпичане е добре да се остави да почине за няколко минути. Така соковете в него ще се разпределят равномерно и ще остане сочно.
Как да останат хрупкави аспержите?
След като ги запарите за кратко, спрете процеса на готвене и ги поставете в купа с ледена вода.
Как да получим сочно филе от лаврак?
Гответе в добре загрят тиган за кратко. Така ще имат отличен цвят и ще останат сочни.
Паста Аl dente
Перфектно сготвена паста. За да стане такава, ще трябва да я отцедите от врящата вода докато все още е една идея по-твърда. След това я завършвате в тиган с малко от водата, в която се е варила.
Хрупкава сьомга отвън и сочна отвътре
За да постигнете това стъпките са две. Първо запечатвате рибата в горещ тиган за много кратко. После я завършвате в загрята фурна за 8-10 минути.
За крехки свински ребра
Трябват ви малко повече търпение и три прости техники – запечатване на тиган за цвят, засушаване във фурната за мекота и глазиране за вкус и красота.
Идеално панирано пилешко месо
Изисква се добра организация и точно количество олио за пържене, загрято на не твърде висока температура. За да ви е по-лесно, можете да оваляте всички парчетата пиле преди самото пържене, за да имате достатъчно време да се концентрирате в златистия цвят, който трябва да хванат в мазнината.
