Необходими продукти
100 гр. маслини, 4 домата, 1 консерва с риба тон в собствен сос, 1 кубче бульон със зеленчуци, 1 ч.ч кускус /на топчета или звездички, по избор/, сокът 1/2 лимон, 2 с.л. майонеза, 1 ч.л. мащерка.
Начин на приготвяне на рецептата
Кускусът се сварява във вода, 600 мл. – 1 л., с разтвореното зелунчуково кубче. Когато се свари добре се оставя за кратко за да поеме водата. Доматите се нарязват на ситно, както и маслините. Кускусът без вода, ако има в тенджерата някаква се изцежда, се разбърква с майонезата добре, до получаването на еднородна смес. Към така разбърканията кускус се добавят всички други съставки – маслините, доматите, подправките и консервата от риба тон. Всичко се избърква многократно, докато се разпределят равномерно продуктите. Салата се изсипва в по-дълбока чиния и се поставя в хладилника за около два часа. След това вече може да се консумира. Върви добре с чаша студено бяло вино.
Тук можете да видите и друго предложение за салата с риба
1 кг. картофи, 2 глави лук, 1 с.л.джоджен,1 с.л. чубрица, сол на вкус, 1 с. л. олио, 200 гр. сирене ; за тестото – 2 ч.ч брашно, 1 с.л. олио, сол, вода, 1/2 пакетче масло.
Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно и се смесва с картофите и подправките. Добавя се сиренето, олиото и солта. От останалите продукти се замесва тесто, от което се разточват две кори, като за баница. Една кора се поставя на дъното на намаслена тава,така че краищата й да излизат извън тавата.Отгоре се изсипва картофената плънка и се разстила равномерно с помощта на лъжица.Захлупва се с втората кора, като краищата се прищипват. Намазва се краве масло и се пече в умерена фурна около 30 минути.
Вижте и друга рецепта с картофи
1 кг., свинско месо /филе или котлети без кост/, 100 гр. шунка, 200 гр. кисели краставички, 100 гр. кашкавал, 100 гр. пушено сирене, 1 глава лук, 1/2 връзка магданоз, 1 чаша червено вино, сол на вкус, млян черен пипер 1 ч.л., щипка мащерка, 2-3 с.л. зехтин.
Почистеното и измито месо се начуква с дървен чук, като за пържоли. Прачетата се поръсват със солта, черният пипер и се заливат с вино то. Шунката, киселите краставички, кашкавала и пушеното сирене се нарязват на кубчета. Лукът и магданозът на ситно. Всичко се обърква добре, за да стане като смес за плънка. Всяко парче от месото може да се завие на руло с част от тази плънка или ако не искате да правите рула сгъвате парчетата на две, като по-средата слагате от плънката. В намаслена тавичка се подреждат, като от зехтина трябва да ви остане да намажете всяко парче от горната му страна. Виното с което са киснати парчетата го използвате да ги залеете. Печете на умерена фурна, като внимателно обръщате парчетата месо за да не разсипете плънката. За около 90 минути на 170 градуса месото става готово. Можете да го поднесете с варени или задушени картофи.
Можете да видите и това
4 парчета филе от сьомга, 1 глава лук, 3 с.л. винен оцет, 100 мл.бяло вино, 150 мл. разбита сметана, 50 гр. масло, 2 домата нарязани на кубчета, пресен копър, сол на вкус, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 ч.л. горчица.
Сьомгата се задушава в съд с капак заедно с нарязаният на ситно лук, оцет, бялото вино и сметаната. След около десет минути филетата се изваждат от съда. За това време рибата трябва да е готова. Сосът се вари още 5-7 минути още на тих огън. Добавят се доматите и маслото. Преди да се залее сьомгата със сосът той се подправя със солта и черният пипер. Поръсва се с пресният копър и се полива щедро сьомгата. Оставя се да престои в соса около половин час преди да се поднесе. Върви добре с изстудено бяло вино.
Вижте и това, изглежда добре !
2 лаврака средно големи, сокът на 1 лимон, 1 ч.л.мащерка, 1ч.л. магданоз, 1 ч.л.риган, 1 ч.л. дивисил, 1ч.л. млян черен пипер, сол на вкус, 5 скилидки чесън,3 с.л. зехтин, 1 ч.л. горчица.
Всички подправки се смесват и се добавят към счуканият чесън, зехтина и лимоновият сок. Разбърква се добре и се добавя сол на вкус и черният пипер до получаване на хомогенна смес. Добре почистената и измита риба се намазва отвън и отвътре с тази смес и се пече на умерена фурна към 30 минути. Ако искате рибата да е по-сочна всяка намазана със сместа риба се завива отделно в домакинско фолио и така се пече. Може да се сервира със задушени картофи или зеленчуци. Поднася се и с чаша бяло вино.
Какво ще кажете и за това предложение
1 глава карфиол, 2 яйца, 4 с.л. масло, 1 с.л. ситно нарязан магданоз, 2 с.л. брашно, сол на вкус, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 с.л. сметана, щипка смляно индийско орехче, 100 гр. настърган кашкавал.
Карфиолът се почиства, измива се и се оставя да престои малко във вода с оцет. След 20 минути се вади, измива се наново и се сварява в подсолена вода. Изважда се , отцежда се и се нарежда в намаслена тавичка. От маслото, брашното и сметаната с добавени жълтъци се приготвя еднородна смес. Към нея се прибавя магданозът и половината от настърганият кашкавал, мляния черен пипер и индийското орехче. Към всичката тази смес се добавят и разбитите на сняг белтици и се залива карфиолът. Поръсва се отгоре с другата половина от настърганият кашкавал и се пече в умерена фурна до златисто.
Вижте и това
1 малка глава карфиол, 1 глава лук, 5 скилидки чесън, 3 с.л зехтин, 1/2 връзка копър, 2 кубчета пилешки бульон, половин ч.л. суха мащерка, 100 гр. сметана за готвене, крутони /може и готови кубети/.
Карфиолът се измива, накъсва се на розички, поръсва се със зехтина и се пече около 20 минути на силна фурна, заедно със скилидките чесън. След като се запечът карфиолът и чесънът се пасират и се пускат в тенджера с вряща вода в която са разтворени двете кубчета пилешки бульон. Вари се около 20 минути. Към супата се добавя сметаната и след няколко минути супата се сваля от огъня. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязания копър и се добавят крутоните.
Ето ви още една рецепта
600 гр., филе от бяла риба, 1 глава лук, 2-3 домата, 150 гр., гъби печурки, 1 морков, 1/2 пактче масло, 3 с.л сметана за готвене, 1 чаша червено вино, сол на вкус, черен пипер.
Начина на приготвяне на рецептата
Задушете в половин пакетче масло една глава лук, един морков, 150 гр. печурки. Като се изпари водата прибавете настърганите домати, виното и подправките.Вари се десет минути. След това се слага рибата и се вари още двадесет минути. В соса се прибавя и сметаната добре разбита. Рибата се поднася с гарнитура от варени картофи.
Вижте и друго предложение с риба
Необходим ви е едно парче свински бут, около 500-600 гр., глава чесън, олио или зехтин, лук 1-2 глави, 3 с.л. брашно, червен пипер, 2 чаши бяло вино, 5-7 броя дафинов лист, 10 зърна черен пипер, 1 лимон.
Цялото парче свински бут се шпикова със скилидки чесън. Посолява се и се изпържва до зачервяване. Изважда се от мазнината и в нея се изпържва лука нарязан на ситно, добавя се брашното, червеният пипер и виното. Залива се с водна чаша гореща вода, добавят се и подправките, както и лимона на тънки резенчета, но без кората. След като бульона заври, се връща месото и се вари на тих огън докато омекне и се свари. Гарнира се с пюре от картофи и много върви със салата от туршия.
На вашето внимание и нещо различно със свинско
600 гр. свинско месо от бут, 1 1/2 кафяна чашка олио, 1/2 глава чесън, 4 малки глави лук, 3 домата, 1 винена чаша бяло вино, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. червен пипер, 20 зърна черен пипер, 5-7 листа дафинов лист.
Месото се измива и нарязва на едри хапки и се слага в дълбок съд с похлупак. Между парчетата месо се нареждат цели глави лук и скилидките чесън и се прибавят нарязаните на едро домати, дафиновият лист, черният пипер, солта, червеният пипер, олиото, виното и три чаени чаши вода. Съдът се похлупва и се оставя във фурната. Капака може да се замаже с тесто за да не се отваря. Пече се на тих огън /около 150 градуса/ 2 часа и половина, без да се отваря. Сервира се с пюре от картофи и салата.
Вижте и друго предложение
