Необходими продукти

1 кг., свинско месо /филе или котлети без кост/, 100 гр. шунка, 200 гр. кисели краставички, 100 гр. кашкавал, 100 гр. пушено сирене, 1 глава лук, 1/2 връзка магданоз, 1 чаша червено вино, сол на вкус, млян черен пипер 1 ч.л., щипка мащерка, 2-3 с.л. зехтин.

Начин на приготвяне на рецептата

Почистеното и измито месо се начуква с дървен чук, като за пържоли. Прачетата се поръсват със солта, черният пипер и се заливат с вино то. Шунката, киселите краставички, кашкавала и пушеното сирене се нарязват на кубчета. Лукът и магданозът на ситно. Всичко се обърква добре, за да стане като смес за плънка. Всяко парче от месото може да се завие на руло с част от тази плънка или ако не искате да правите рула сгъвате парчетата на две, като по-средата слагате от плънката.  В намаслена тавичка се подреждат, като от зехтина трябва да ви остане да намажете всяко парче от горната му страна. Виното с което са киснати парчетата го използвате да ги залеете. Печете на умерена фурна, като внимателно обръщате парчетата месо за да не разсипете плънката. За около 90 минути на 170 градуса месото става готово. Можете да го поднесете с варени или задушени картофи.

Можете да видите и това

Необходими продукти

4 парчета филе от сьомга, 1 глава лук, 3 с.л. винен оцет, 100 мл.бяло вино, 150 мл. разбита сметана, 50 гр. масло, 2 домата нарязани на кубчета, пресен копър, сол на вкус, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 ч.л. горчица.

Начин на приготвяне на рецептата

Сьомгата се задушава в съд с капак заедно с нарязаният на ситно лук, оцет, бялото вино и сметаната. След около десет минути филетата се изваждат от съда. За това време рибата трябва да е готова. Сосът се вари още 5-7 минути още на тих огън. Добавят се доматите и маслото. Преди да се залее сьомгата със сосът той се подправя със  солта и черният пипер. Поръсва се с пресният копър и се полива щедро сьомгата. Оставя се да престои в соса около половин час преди да се поднесе. Върви добре с изстудено бяло вино.

Вижте и това, изглежда добре !

Необходими продукти

2 лаврака средно големи, сокът на 1 лимон, 1 ч.л.мащерка, 1ч.л. магданоз, 1 ч.л.риган, 1 ч.л. дивисил, 1ч.л. млян черен пипер, сол на вкус, 5 скилидки чесън,3 с.л.  зехтин, 1 ч.л. горчица.

Начин на приготвяне на рецептата

Всички подправки се смесват и се добавят към счуканият чесън, зехтина и лимоновият сок. Разбърква се добре и се добавя сол на вкус и черният пипер до получаване на хомогенна смес. Добре почистената и измита риба се намазва отвън и отвътре с тази смес и се пече на умерена фурна към 30 минути. Ако искате рибата да е по-сочна всяка намазана със сместа риба се завива отделно в домакинско фолио и така се пече. Може да се сервира със задушени картофи или зеленчуци. Поднася се и с чаша бяло вино.

Какво ще кажете и за това предложение