Необходими продукти
2 средно големи патладжана, 1 глава лук, 3-4 с.л. зехтин, 5 скилидки чесън, щипка риган, 1ч.л. черен пипер, 60 гр. пармезан, крутони / може и готови, подходящи са тези от пакетчетата “кубети” с натурален вкус или със сирене/, 1 връзка магданоз, 3 домата, 200 грама кашкавал или моцарела.
Начин на приготвяне на рецептата
Патладжаните се разрязват по дължина и вътрешността им се издълбава по половината, да се получи като кладенче, но без да се пробива самия патладжан. В загрята мазнина се задушават лукът, чесънът и изрязаните части от патладжаните. Добавят се всички подправки и се обърква. Със сместа се пълнят издълбаните патладжани и се поръсват с пармезан, кротони и магданоз. Редят се в тавичка и се поливат със сока от настърганите на ситно домати. Отгоре се парченца кашкавал или моцарела, каквото предпочитате. Пекат се в предварително загрята фурна, около 30 минути.
Хвърлете едно око и на тези патладжани
Предлагам работа с готови,качествени продукти с алое, обучение по продажбени умения и възможността да работите в екип от амбициозни хора. За мотивирани хора, които обичат да общуват, искат да изградят своето успешно бъдеще и са готови да се борят за това. Няма да се уплашат да напуснат собствената си зоната на комфорт и не се предават на неуспехите си. Няма възрастово ограничение за кандидатстването по тази позиция. За повече информация- Теодосиева. Имейл: ofis09_fire@abv.bg
1 кг. домати, 1 краставица, 1 червена чушка, 5 скилидки чесън, 1/2 люта чушка, 4 сухара, 3 с.л. зехтин, 0,500 мл. студена вода,сол на вкус , 1 ч.л. черен пипер.
Доматите се топват във вряла вода за няколко минути, отцеждат се и след това се обелват. В друга тенджера се натрошава сухара и се добавят нарязаните на много ситно или настъргани домати. Оставя се така десетина минути за да се размекне хлябът. Прибавят се счуканият чесън, настърганата чушка и краставицата, както и половин люта чушка. Всичко това се пасира докато стане една хомогенна смес. Подправя се с черният пипер и солта,като може да се добави още магданоз и 1 ч.л. кимион, но по желание. Разрежда се със студената вода, разбърква се и се оставя да се охлади достатъчно в хладилник.
А сега вижте и тази доматена супа
Предлагам работа с готови,качествени продукти с алое, обучение по продажбени умения и възможността да работите в екип от амбициозни хора. За мотивирани хора, които обичат да общуват, искат да изградят своето успешно бъдеще и са готови да се борят за това. Няма да се уплашат да напуснат собствената си зоната на комфорт и не се предават на неуспехите си. Няма възрастово ограничение за кандидатстването по тази позиция. За повече информация – 0893 461 186 Теодосиева. Имейл: ofis09_fire@abv.bg
1 глава карфиол, 250 гр.сирене, 50 гр.масло, 150 гр. сметана за готвене, сол на вкус, млян черен пипер, чаша бяло вино
Почистеният карфиол се сварява в подсолена вода, отцежда се и се пасира. В намаслена тавичка се подрежда половината от пасираният карфиол, върху него се поръсва сиренето, черният пипер, посолява се на вкус и се залива с половината от разтопеното масло.Отгоре се нарежда нов пласт карфиол , посолява се и се залива с останалото масло и сметана. Всичко се полива отгоре с чашата бяло вино и се пече на умерена фурна около 15-20 минути, докато хване червеникава коричка. Ястието може да се поднесе с айрян, като питие.
Хвърлете поглед и на тази рецепта
600 гр. карфиол, 200 гр. сирене, 150 гр. пушено сирене, 150 гр. кашкавал, 2 с.л. зехтин, 3 скилидки чесън, 100 гр. ч.ч. бяло вино, 4 печени чушки, 2 с.л. сметана за готвене, 4 яйца, черен пипер и сол на вкус.
Карфиолът се накъсва на розички и се измива. Разпределя се в намазана със зехтин тава. Добавят му се накълцаният чесън, чушките нарязани на лентички и бялото вино. Сирената и кашкавалът се настъргват, разбъркват се със сметаната и се подправят с черният пипер и солта. Добре се разбърква за да има равномерно от всичко разпределено. Пече се така около 20 минути на 200 градуса. Изважда се тавата и се залива с добре разбитите яйца. Запича се още 10 минути. Поднася се със зелена салата и студено бяло вино.
Пробвайте и тази рецепта
1 глава карфиол, 2 яйца, 4 с.л. масло, 1 с.л. ситно нарязан магданоз, 2 с.л. брашно, сол на вкус, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 с.л. сметана, щипка смляно индийско орехче, 100 гр. настърган кашкавал.
Карфиолът се почиства, измива се и се оставя да престои малко във вода с оцет. След 20 минути се вади, измива се наново и се сварява в подсолена вода. Изважда се , отцежда се и се нарежда в намаслена тавичка. От маслото, брашното и сметаната с добавени жълтъци се приготвя еднородна смес. Към нея се прибавя магданозът и половината от настърганият кашкавал, мляния черен пипер и индийското орехче. Към всичката тази смес се добавят и разбитите на сняг белтици и се залива карфиолът. Поръсва се отгоре с другата половина от настърганият кашкавал и се пече в умерена фурна до златисто.
Вижте и това
1 малка глава карфиол, 1 глава лук, 5 скилидки чесън, 3 с.л зехтин, 1/2 връзка копър, 2 кубчета пилешки бульон, половин ч.л. суха мащерка, 100 гр. сметана за готвене, крутони /може и готови кубети/.
Карфиолът се измива, накъсва се на розички, поръсва се със зехтина и се пече около 20 минути на силна фурна, заедно със скилидките чесън. След като се запечът карфиолът и чесънът се пасират и се пускат в тенджера с вряща вода в която са разтворени двете кубчета пилешки бульон. Вари се около 20 минути. Към супата се добавя сметаната и след няколко минути супата се сваля от огъня. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязания копър и се добавят крутоните.
Ето ви още една рецепта
10 средно големи домата, 1 кутиика с царевица на зърна, 200 гр. гъби печурки, 3 с.л. масло, сол на вкус, черен пипер, чубрица, 200 гр. сирене.
Гъбите се нарязват и задушават в маслото. Прибавят се царевицата, солта, чубрицата и червеният пипер. Издълбават се доматите и се пълнят със сместа от горепосочените продукти с добавените сирене и нарязани наситно вътрешната част на доматите. Отгоре се поставят капачетата на доматите и се запичат в силна фурна до готовност.
Вижте и друга рецепта
2 броя телешки език или 3-4 свински, 7-8 червени камби, 400 гр.спанак, доматен сос, 1 ч.чаша ориз, олио или зехтин, 1 кофичка сметана за готвене, чубрица, черен пипер и сол на вкус.
Сварените в подсолена вода езици се нарязват на дребно или се смилат с машинка. Спанакът и доматеният сок се задушават в олиото. Добавят се оризът,черният пипер и чубрицата.Накрая се задушава и езикът за 10 минути.Изчистените камби се пълнят със сместа, която обилно е поръсена с чубрица. Подреждат се в тенджера и се варят около 20 минути. Изваждат се и се подреждат в тавичка. Запичат се със добавена отгоре им сметана с малко брашно. Камбите се пекат 20-30 минути на слаба фурна. сервират се със салата от домати, зелена салата или плочка сирене.
500 гр. печурки, 1 глава лук, 4 с.л. олио, 4 яйца, сол на вкус, 1/2 връзка магданоз, 1 филия бял хляб, 1 ч.л. черен пипер.
Печурките се почистват, долната част на пънчетата се отрязва, гъбите се измиват и по-едрите се нарязват. Лукът се реже на дребно, пържи се в олио до златисто, прибавят се печурките и всичко се задушава леко в закрит съд. Хлябът се натрошава на ситно, разбърква се с жълтъците от яйцата и магданоза и се прибавя към изстиналите гъби, като се посолява и се поръсва с черния пипер. Белтъците се разбиват на сняг, прибавят се внимателно към гъбите и получената смес се изсипва в намазана тавичка или огнеупорен съд. Суфлето се пече 40 минути в умерена фурна, докато хване златиста коричка.
Погледнети и друга рецепта с гъби.Надявам се имате чувство за хумор !
1 кг. тиквички, 100 мл. растително масло, 4 домата, 150 гр. кашкавал, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 150 мл. прясно мляко, магданоз, копър и сол на вкус.
Тиквичките се измиват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се задушават до омекване в половината от растителното масло. Доматите и кашкавалът се нарязват на кубчета и се смесват със задушените тиквички. Прибавят се ситно нарязаните магданоз и копър. Сместа се разстила в намаслена тавичка и леко се запича. Прави се светла запръжка от брашното и останалото растително масло и се разрежда със студеното мляко. Прибавят се разбитите яйца. Ястието се залива и се запича в силна фурна до зачервяване на заливката. Вижте и нещо друго с тиквички
