Необходими продукти
2 средно големи патладжана, 1 глава лук, 3-4 с.л. зехтин, 5 скилидки чесън, щипка риган, 1ч.л. черен пипер, 60 гр. пармезан, крутони / може и готови, подходящи са тези от пакетчетата “кубети” с натурален вкус или със сирене/, 1 връзка магданоз, 3 домата, 200 грама кашкавал или моцарела.
Начин на приготвяне на рецептата
Патладжаните се разрязват по дължина и вътрешността им се издълбава по половината, да се получи като кладенче, но без да се пробива самия патладжан. В загрята мазнина се задушават лукът, чесънът и изрязаните части от патладжаните. Добавят се всички подправки и се обърква. Със сместа се пълнят издълбаните патладжани и се поръсват с пармезан, кротони и магданоз. Редят се в тавичка и се поливат със сока от настърганите на ситно домати. Отгоре се парченца кашкавал или моцарела, каквото предпочитате. Пекат се в предварително загрята фурна, около 30 минути.
Хвърлете едно око и на тези патладжани
Предлагам работа с готови,качествени продукти с алое, обучение по продажбени умения и възможността да работите в екип от амбициозни хора. За мотивирани хора, които обичат да общуват, искат да изградят своето успешно бъдеще и са готови да се борят за това. Няма да се уплашат да напуснат собствената си зоната на комфорт и не се предават на неуспехите си. Няма възрастово ограничение за кандидатстването по тази позиция. За повече информация- Теодосиева. Имейл: ofis09_fire@abv.bg
1 кг. домати, 1 краставица, 1 червена чушка, 5 скилидки чесън, 1/2 люта чушка, 4 сухара, 3 с.л. зехтин, 0,500 мл. студена вода,сол на вкус , 1 ч.л. черен пипер.
Доматите се топват във вряла вода за няколко минути, отцеждат се и след това се обелват. В друга тенджера се натрошава сухара и се добавят нарязаните на много ситно или настъргани домати. Оставя се така десетина минути за да се размекне хлябът. Прибавят се счуканият чесън, настърганата чушка и краставицата, както и половин люта чушка. Всичко това се пасира докато стане една хомогенна смес. Подправя се с черният пипер и солта,като може да се добави още магданоз и 1 ч.л. кимион, но по желание. Разрежда се със студената вода, разбърква се и се оставя да се охлади достатъчно в хладилник.
А сега вижте и тази доматена супа
Предлагам работа с готови,качествени продукти с алое, обучение по продажбени умения и възможността да работите в екип от амбициозни хора. За мотивирани хора, които обичат да общуват, искат да изградят своето успешно бъдеще и са готови да се борят за това. Няма да се уплашат да напуснат собствената си зоната на комфорт и не се предават на неуспехите си. Няма възрастово ограничение за кандидатстването по тази позиция. За повече информация – 0893 461 186 Теодосиева. Имейл: ofis09_fire@abv.bg
4 котлета сьомга, 4 с.л. масло, 3 с.л. кафява захар, 50 мл. бърбан, сол на вкус, щипка мащерка и босилек.
Разтопявате маслото в тиган и прибавяте захарта, солта и подправките, като разбърквате добре. Рибните котлети потапяте в тази смес от двете страни, като ги поставяте в тавичка и запичате за по 10 минути на 170 градуса във фурната. След като обърнете котлетите и от двете страни заливате ги с бърбъна и запичате до златиста глазура. Поднасяте със салата от задушени зеленчуци, зеле или картофено пюре по избор.
котлети от сьомга
4 котлета от сьомга, сокът на един лимон, половин връзка копър, 3 с.л. зехтин, черен пипер и сол на вкус.
Рибата се подправя с черният пипер и солта, поръсва се с лимоновият сок и ситно нарязаният копър. В намазана със зехтин тава, се поставят така приготвените котлети покрити с домакинско фолио, като се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, около 15 минути. Поднася се с подходяща гарнитура от задушени зеленчуци на пара и истудено бяло вино.
котлет от сьомга
1 глава карфиол, 250 гр.сирене, 50 гр.масло, 150 гр. сметана за готвене, сол на вкус, млян черен пипер, чаша бяло вино
Почистеният карфиол се сварява в подсолена вода, отцежда се и се пасира. В намаслена тавичка се подрежда половината от пасираният карфиол, върху него се поръсва сиренето, черният пипер, посолява се на вкус и се залива с половината от разтопеното масло.Отгоре се нарежда нов пласт карфиол , посолява се и се залива с останалото масло и сметана. Всичко се полива отгоре с чашата бяло вино и се пече на умерена фурна около 15-20 минути, докато хване червеникава коричка. Ястието може да се поднесе с айрян, като питие.
Хвърлете поглед и на тази рецепта
500-600 гр. свинско месо /крехко/, една малка тъмна бира /300 мл./, 1 глава червен лук, 2 с.л. галета, 50 мл. олио, 2 скилидки чесън, сол на вкус, черен, червен пипер, сладък и лют по 1 ч.л., 1 ч.л. кимион, 1ч.л. мащерка и 1 ч.л. риган.
В добре затоплен тиган, мазнината се загрява и се запържва нарязаният на ситно лук. Прибавя се месото, докато се задуши и омекне. Към него се прибавя малко от бирата и пак се задушава.Когато е почти готово се прибавят всичките подправки и останалата бира с добре разбитите галета в нея. Тиганът се покрива с капак и се оставя всичко добре да се задуши на слаб огън около 30 минути. Поднася се или с картофено пюре, сезонна салата или със задушени картофи с копър и чесън.
Можете да видите и това предложение
1 кг. картофи, 4 с.л. царевично брашно, 2 яйца, 100 гр. настърган пармезан, 2 с.л. ситно нарязан копър, по една щипка кимион, червен пипер и къри.
Подправките се смесват с царевичното брашно и настърганият пармезан. Обелените и измити картофи се нарязват на тънки филийки. Пускат се за няколко минути във вряща вода, след което се отцеждат. След това се овалват последователно в разбитите яйца и царевичното брашно и се пържат във фритюрник до златисто.
300 мл. бира, 150 гр., черни маслини без костилки, 1 глава лук, 1 яйце, щипка сух джоджен, 4 чаши брашно, 3 с.л. олио, 1 бакпулвер, 1 ч.л. сода бикарбонат, сол на вкус.
Маслините и лукът се нарязват на ситно и се запържват в предварително загрятото олио. В купа се смесват брашното, бакпулверът и содата. Добавят се маслините, лукът и разбитото яйце, налива се бирата и се забърква меко тесто. Добавя се и джоджена и се меси докато стане еднородно меко тесто. Пече се в предварително загрята фурна в тавичка или форма, предварително намазана с олио и поръсена с брашно. Може да се оформи и плитки, като козунак, по желание. Понася се топъл с масло и сирене.
600 гр. карфиол, 200 гр. сирене, 150 гр. пушено сирене, 150 гр. кашкавал, 2 с.л. зехтин, 3 скилидки чесън, 100 гр. ч.ч. бяло вино, 4 печени чушки, 2 с.л. сметана за готвене, 4 яйца, черен пипер и сол на вкус.
Карфиолът се накъсва на розички и се измива. Разпределя се в намазана със зехтин тава. Добавят му се накълцаният чесън, чушките нарязани на лентички и бялото вино. Сирената и кашкавалът се настъргват, разбъркват се със сметаната и се подправят с черният пипер и солта. Добре се разбърква за да има равномерно от всичко разпределено. Пече се така около 20 минути на 200 градуса. Изважда се тавата и се залива с добре разбитите яйца. Запича се още 10 минути. Поднася се със зелена салата и студено бяло вино.
Пробвайте и тази рецепта
1 кг. риба / шаран, бяла риба, мерлуза, щука/, 1 кг. зеленчуци -/ 5 картофа, 2 чушки, 1 морков, 1 патладжан, 3 домата /, 3 глави лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.ч. бяло вино, 2 с.л. олио или зехтин, сокът на 1 лимон, 1 с.л. стафиди, малко кориандър, сол на вкус, щипка захар, черен пипер, мащерка, магданоз.
Изчистеният и ситно нарязан зеленчук се задушава в растителното масло, добавят се бялото вино, подправките и малко вода. Всичко се задушава до омекване. Добавят се стафидите и се задушава още малко. Рибата се изчиства и измива и се нарязва на по-едри парчета. Нарежда се в тенджера, но най-добре в глинен гювеч и се посолява и поръсва с лимоновият сок. Отгоре се покрива със зеленчуците и се залива с бульона от тях. Пече се на 200 градуса около 30 минути. Преди да се изключи по желание може да се поръси с малко сирине пармеджано без да се разбърква. Поднася се с изстудено бяло вино.
Можете да сготвите и това
